東京大仏と数の子クッキング！

初詣は近所の神社に行ったのですが、お守りが売っていなかったので、厄年の良い蚤用にお守りを購入するため（良い蚤は要らないよ～と言うのですが）みんなで東京大仏へお参りに行ってみました。

大仏様でっか～い！

　戌年だけど、入り口にでっかく貼ってありました・・・　　
拝むBMちゃん

小さなテーマパークみたいで（不謹慎？）楽しかったです。

 

近所の「大仏そば」と看板があるお店に入りました。
古くて雰囲気のあるお店です。
蕎麦は粉から挽いているそうで、注文してからかなり待ちましたが（３，４０分？もっと待ったかなぁ～）とても美味しかったです♪

 
私が頂いた‘ゴマ汁せいろ’ゴマの香りがすごく良かった。

　　　

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我家では数の子の人気が無く、頂いた数の子をどうするか、冷蔵庫を開けるたびに気になっていました。
捨てるには高いし！もったいない！

そんなわけでやってみました。チャレンジです！

マヨネーズと合えたら新しい発見があるかも！とポテトサラダに入れてみた。
まずいと言うほどではない・・・しかし全く必要性が感じられませんでした。
失敗ですね～

数の子スパ。
ニンニクと唐辛子でペペロンチーノ風。めんつゆも入れてみました。
椎茸と豆苗があったの一緒に炒める。
数の子は焼くと白くなりました。卵なので想像は出来た・・・
ちょっと危険なことに　焼いているときパンパンと弾けますが、
これは中々いけました＾＾
焼くのはありかな～

 

 

 

七草粥といつものパン

５日頃母から年賀状が届きました。印刷された中に手書きで一言
「７日（土）に泊まりに行きます。」
と書いてありました。（笑）
いつもながらマイペースで自己中心的な母なのでした。

７日は夕食に七草粥をいただきました。

良い蚤が夕方からいつもの‘会議’と称する飲み会に出掛け留守だったので、母が持ってきた焼き鳥や、残り物で簡単にすませました。

 

前日から仕込んでいた豚バラがあったので、それだけ煮上げました。
煮玉子も作ろうと、卵を茹でたところ・・・ゆで卵の殻が剥けなくて、ボロボロ玉子に！
茹でたてを冷水につけると、大抵ツルりっと剥けますが、たまにど～にも上手くいかずボロボロになるのは何故？すごく苛々するんですよね～
4分の１位の白身が失われました・・・( p_q)
 

今年に入ってから、もう３回パンを焼きました。ＨＢに捏ねてもらって焼くだけですが・・・
冬は寒くて買い物にもあまり行きたくないので、食べたくなったら作るしかないのです。しかし変わったことをする気力が無く、マンネリ気味なのですよね～

　　　
気合が感じられない　いい加減な巻き具合。
砂糖とシナモンとバターを巻きました。

１０日から幼稚園も始まりいつもの生活。
気合を入れて、パンも新しいものにチャレンジしなくては！

謹賀新年！おせちです。

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。<(_ _)>

年末からバタバタと慌しく過ぎてしまいましたが、なんとかおせちも用意することが出来ました。 

結婚して７回目のお正月。手抜き気味のおせちもちょっと作り慣れてきた気がする。
栗きんとんと昆布巻きを買ってしまったからか？いつもの年より随分楽だった。


金沢の友人からのプレゼント、九谷焼の三段重。宝物です。

作ったものは、
●田作り（アーモンド入り）
●黒豆
●伊達巻（はんぺんを使って、あまり甘くない味付けで作ります。）
●筑前煮
●松前漬け（切ってある昆布とするめに、千切り人参沢山と数の子を入れます。）

筑前煮以外は意外と簡単！ 
温かいものは食べたいので、結局食事の用意はすることになるし、お正月気分を味わうのにはこれ位で充分な感じです。

高くて買うのが嫌だな～と思っていた「かまぼこ」。
シュトーレンのお礼にとお隣さんから頂いちゃいました。うれし～♪

ＶＩＶＡ！ご近所付き合い！

隼人うり

日曜日　
来年からＢＭちゃんもいよいよ小学生ということで、勉強机をみに家族でお出掛けしました。
下見のつもりが「人気があるものは年明けには無くなる」などと言われると
ついつい・・・買ってしまいました。
パイン材の明るい色で、なかなか良い感じ♪
今頼んでも、届くのは来年の２月ということで、結構ギリギリ。
そういうものなんですかね～。まぁ良かった良かった

予定外でしたが、近所で「農業祭」というのがやってまして、出店なんかもあり楽しそうなのでのぞいてみました。
色々な野菜が並んでいて、賞が付いていました。

この辺はニンジン畑が多かったんですよね～。ピカピカのニンジン

発見！はじめて見る「隼人うり」
zukkoさんのところで見て、気になる～と思ってたんですよ。
購入したのは、農家のおばさんに薦められた薄緑色で大きめパパイヤ位のもの、２つで１００円でした。

その日の夜、さっそく酢の物にした。
皮も食べられると言われましたが、なんか食べずらかったので剥きました。
それに、けっこう青臭かった・・・のでツナも入れて、更にゴマ油も少々。
美味しくいただけました。
zukkoさんのおっしゃっていた通り、大根ときゅうりの中間みたいな感じ。
白の隼人うりの方が、食べ易いのかもしれません。

昨夜は鶏とお出汁で煮てみました。生姜も入れたら美味しかった！
しかし、冷めてくるとやっぱり青臭いような、泥臭いような・・・

今度はどんな風に調理しようかな～

毎日の献立

寒い～、眠い～
冬ってなんでこんなに眠いの？（春もそんなこと言ってた気がするけど）

昨夜、そろそろ更新したいと思いＰＣの前に座ったものの、睡魔と戦うだけに時間を費やし、結局更新出来なかったのでした・・・
毎日作ったものを載せていこうと思ってたのに、写真ばかりがたまってきました。
まとめて載せちゃお～

 
左）●サラダ（サニーレタスをちぎって水きり、玉ねぎスライスほんの少しをよく揉んで水にさらす。多めの油で大蒜スライスをかりっと焼いて取り出す。その油で、とりむね肉１/２枚薄切りにして塩、コショウ、小麦粉をつけて焼く。さらにその油で（しめじやマッシュルームでも何でもいいんだけど）しいたけのスライスをソテー。全てを盛り付ける。）
しいたけを取り出したフライパンに白ワイン（日本酒でもＯＫ）大匙２，３杯かな？を入れて煮る。火を止めて、オイル、お酢、塩、コショウ、バジル、めんつゆを適とー（無責任）に入れてドレッシングをつくります。トマトとブロッコリーものせてみた。
●カルボナーラ●砂肝のからあげ（良い蚤お気に入りおつまみ）
右）●てんぷら（ＢＭちゃんの掘ってきたさつまいも、えびが無かったから、豚の薄切り肉、にんじんと三つ葉のかきあげ、ピーマン、しいたけ）●うどん●トマト●かぼちゃの煮付け●鰹お刺身

私は　特別リクエストがある日や、来客があるとき以外は、献立を決めて買い物に行くことはまずありません。
安いもので、緑の野菜とか、きのこ類とか魚とか肉とか、偏らないように買っておいて、いざ　作るという時に冷蔵庫をみて考えるのが好きです。ゲームみたいで・・・

左）鯖、長芋を揚げて、三つ葉と長ネギで合えました。
右）牛肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

左）●炊き込みご飯●秋刀魚の野菜あんかけ●豆腐（男前豆腐がお気に入り）
右）●とりと大根の煮物●ナスとピーマンの味噌炒め黒練りゴマいり 

●きのこパスタ●トマトなすポテトグラタン●キャベツスープ

左）●えびと大蒜の芽の炒め物
右）●ゴーヤのサラダ●イカフライ（生協の冷凍食品）●そば（そばつゆは、しいたけや、ナス、ねぎ等あるものと、豚や鶏肉を少し入れて作ると良いダシが出て美味しいです。冷たい麺に温かい汁でいただきます。

●鍋●じゃが芋と鶏のオーブン焼き

左）●ホウレン草のサラダ
右）●じゃが芋とかの細切り炒め（なんかもーてきとーですみません）


左）●蓮根のマーボ風（辛くしなかったので物足りなかった）
右）●豆腐の中華風あんかけ

あぁ・・・疲れた・・・